Chateau d'Angludet, Margaux AOC

Интересные факты

Вино "Шато д'Англюде" 2006 года производится из отличного купажа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на виноградниках Бордо во Франции. Виноград собирают механическим способом, брожение производится в бетонных чанах с контролем температуры. Затем вино переводится для выдержки в дубовые бочки на срок до двенадцати месяцев, лишь треть бочек обновляется ежегодно. До розлива в бутылки вино осветляется яичным белком. Кроме великого первого вина "Chateau d'Angludet", которого производится около 10000 ящиков в год, существует второе вино — "Moulin d'Angludet" (около 2000 ящиков в год), а также "Clairet d'Angludet", которое производится методом "кровопускания" (saignee).История Шато д'Англюде ведется с XII века, оно получило свое название по имени первого владельца Шато — Шевалье Бернара д'Англюде. В дальнейшем Шато сменило великое множество хозяев и, в конечном итоге, в 1631 году перешло к Пьеру дю Мон — богатому политику. При нем в хозяйстве были разбиты виноградники, а вина пользовались популярностью, о чем свидетельствует высокая цена на них в первые годы XVIII века. В 1776 году усадьба была приобретена Пьером Легасом, который взялся за расширение, обновление и развитие виноградников. Его усилия привели к увеличению производства завоеванию высокой репутации. Но, к сожалению, его потомки не были заинтересованы в Шато. После его смерти в 1791 году, поместье было разделено между четырьмя сыновьями, а затем делится еще раз следующим поколением. Виноградники были заброшены, производство снизилось до одной трети от того, что было при Пьере. Именно поэтому Шато не попало в знаменитую классификацию 1855 года, его просто нигде не было видно. Шато было навсегда классифицировано как Крю Буржуа. Этот факт оказался не очень хорош для последующих владельцев, но благоприятен для тех, кто покупает вино за вкус и качество, а не за титулы и устаревшую классификацию.Возрождение Шато д'Англюде началось в 1961 году, когда его владельцем стал Питер Сишел, которому принадлежит часть Палмер. В то время из 80 га виноградники занимали всего семь. Питер, а затем и его сын Бенджамин, который возглавил Шато в 1989 году, постепенно восстановили виноградники. Сегодня они охватывают 32 га песчано-щебнистого терруара. Здесь выращиваются Каберне Совиньон (55%), Мерло (35%) и Пти Вердо (10%). Со временем к землям Шато была "добавлена" значительная часть виноградников "Notton", принадлежащих семье Люртон. Они управляются с минимальной химической обработкой, Бенджамин Сишел предпочитает использовать методы предупреждения: например, посадка травы между рядами, чтобы препятствовать сорнякам; сильная обрезка лоз для сокращения урожайности; истончение листвы, что поощряет созревание винограда.

Дегустационные характеристики

Вино очень темного вишневого цвета.
Вино с элегантным фруктово-цветочным ароматом, нотами клюквы и малины, солодки и земли.
Вкус вина фруктовый, насыщенный, очень сладкий и пикантный, со мягкими танинами, прекрасным балансом, свежей и чистой отделкой и длительным послевкусием.
Вино прекрасно в сочетании с мясом, дичью, сырами, слегка пряными блюдами, блюдами высокой кухни.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Дичь

Говядина

Ягнятина

Грибы

Пернатая дичь