Chateau d'Arcole, Saint-Emilion Grand Cru AOC

Интересные факты

Элегантное органическое вино Château d’Arcole изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на 5.5 га виноградников, окружающих старинное здание Шато. Местные почвы состоят из глины и известняка с содержанием кремнезема и гравия. Урожай собирается как вручную, так и с помощью машин. Винификация осуществляется в небольших стальных ротационных емкостях. По окончании ферментации, с помощью гравитационного метода вино разливается в баррики (20% — новые), где и выдерживается около 14 месяцев. Фильтрация перед бутилированием не проводится.Винтаж Шато д'Арколь, 2008 завоевал ряд престижных наград:— Золотая медаль на международном конкурсе "Quinhangdao, 2010" в Китае;— Серебряная медаль на "Mundus Vini Biofach, 2011";— Бронзовая медаль на "Challenge Millésime Bio, 2011". Название Chateau d'Arcole имеет историческое происхождение — в 1796 году именно в битве при Арколе французская армия под командованием Наполеона одержала победу над австрийцами. В этой битве участвовал и солдат Жан Барт — предок владельцев Шато. На свадьбу Жан получил от императора пару золотых слитков, на которые впоследствии купил первый участок виноградника в Бордо. В настоящее время Шато владеет первая женщина-винодел в этой семье — Вероник Барте. Начиная с 1960-х годов, хозяйство практикует исключительно органические методы виноделия (Agriculture Biologique), не применяя пестицидов и гербицидов. Легкая вспашка почв обеспечивает сдерживание бурного роста травы, урожайность на виноградниках ограничена, а грозди получают хорошую аэрацию. Объем производства Шато составляет около 30 тысяч бутылок.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета с алыми отблесками.
Интенсивный аромат вина наполнен оттенками ежевики и черной смородины, украшенными нюансами тостов и ванили.
В ярком, богатом, элегантном вкусе вина с шелковистыми танинами переплетаются жженые, цветочные и ванильные нотки.
Вино составит превосходную партию блюдам из красного мяса и дичи, а также прекрасно подойдет к умеренно острым сырам.