Chateau d'Arcole, Saint-Emilion Grand Cru AOC

Интересные факты

Элегантное органическое вино Château d’Arcole изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на 5.5 га виноградников, окружающих старинное здание Шато. Местные почвы состоят из глины и известняка с содержанием кремнезема и гравия. Урожай собирается как вручную, так и с помощью машин. Винификация осуществляется в небольших стальных ротационных емкостях. По окончании ферментации, с помощью гравитационного метода вино разливается в баррики (20% — новые), где и выдерживается около 14 месяцев. Фильтрация перед бутилированием не проводится.

Дегустационные характеристики

У вина насыщенный гранатовый цвет с рубиновыми отблесками.
Соблазнительный аромат вина демонстрирует сочетание оттенков темных ягод с нотами сладких специй.
Чарующий, щедрый, изысканный вкус вина демонстрирует мотивы ежевики и черной смородины, нюансы подрумяненной сладкой выпечки, штрихи ванили. В приятном послевкусии ощущается звучание бархатистых танинов.
Вино составит превосходную партию блюдам из красного мяса и дичи, а также прекрасно подойдет к умеренно острым сырам.