Chateau de Bellevue, Sauvignon, Val De Loire IGP

Интересные факты

Sauvignon, Val De Loire IGP — белое вино из долины Луары, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Совиньон Блан. Урожай собирается по достижении ягод оптимальной зрелости. Затем плоды медленно отжимаются с предварительным брожением и мацерацией в прессе с защитой от оксидирования. Вино ферментируется с при контролируемой температуре 16 °C. Розлив по бутылкам происходит весной следующего года.

Дегустационные характеристики

Вино привлекательного светло-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.
Свежий аромат вина раскрывается нотами белых и экзотических фруктов, нюансами самшита, дрока и цитрусовых.
Вкус вина тонкий, фруктовый, с тонами лимона, имбиря и специй, пикантной кислинкой и сухим послевкусием.
Это вино отлично сочетается с морепродуктами, копченой рыбой, рыбой на гриле, козьим сыром.

О производителе

Винодельческое хозяйство Chateau de Bellevue расположено в окрестностях города Saint Aubin De Luigne во французской провинции Анжу. Нынешние владельцы поместья, Жан-Поль и Эрве Тижу, представляют пятое поколение профессиональных виноделов. Здание Шато в стиле эпохи Наполеона III находится в окружении виноградников и 4 га парковой зоны.