Регион
Франция, Долина Луары
Виноград
Шенен Блан
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Chateau de Bellevue
Крепость
13
Температура подачи
9–10 °С
Сайт производителя

Chateau de Bellevue, Savennieres AOP

Шато де Бельвю, Савенньер

Винтаж:

2015

Объем:

0.75 л

От

5 775 ₽

Интересные факты

Chateau de Bellevue, Savennieres — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник "Ля Круа Пико" расположен в окрестностях города Bouchemaine на крутых каменистых склонах с глинисто-сланцевыми почвами. Спелый виноград собирают вручную, на винодельне ягоды подвергаются предварительной мацерации и прессованию с последующим дебурбажом при контролируемой температуре 12-15 °C. Сусло ферментируется в стальных резервуарах со строгим контролем температуры 16–17 °C. Вино выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев. Розлив по бутылкам происходит весной следующего года.

Дегустационные характеристики

У вина привлекательный желто-золотистый цвет.
Сложный фруктовый аромат вина раскрывается нотами персика, абрикоса, сливы, а цветочные оттенки липы и жасмина подчеркивают удивительную сложность букета.
Вкус вина тонкий, округлый и бархатистый, с тонизирующим и свежим послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к моллюскам и другим морепродуктам, рыбным блюдам, козьим сырам.

О производителе

Винодельческое хозяйство Chateau de Bellevue расположено в окрестностях города Saint Aubin De Luigne во французской провинции Анжу. Нынешние владельцы поместья, Жан-Поль и Эрве Тижу, представляют пятое поколение профессиональных виноделов. Здание Шато в стиле эпохи Наполеона III находится в окружении виноградников и 4 га парковой зоны.