Chateau de Cathalogne, Bordeaux AOC Blanc

Интересные факты

Белое вино "Шато де Каталонь" создается непосредственно в самом Шато, расположенном в престижном регионе Бордо — Антр-де-Мер. Изготавливается вино только из отборных ягод сорта Совиньон Блан, которые благодаря аллювиальным и гравийным почвам аппелласьона обладают мощным фруктовым ароматом и вкусом, наполненным соблазнительными нотами спелых яблок и цитрусовых фруктов. Для того, чтобы "Шато де Каталонь" сохранило все разнообразие натуральных ароматов и вкуса винограда, ферментация вина проходит в стальных терморегулируемых емкостях при температуре 18°С. После окончания ферментации вино разливается в бутылки, где и созревает в течение нескольких месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3 года.Шато де Каталонь входит в группу Grands Chais de France (GCF group), которая была основана в 1979 году Джозефом Хелфричем и сегодня является крупнейшим производителем и экспортером французских вин. Компания владеет собственными шато в таких известных регионах, как Бордо, Эльзас, долина Луары и Божоле, и при производстве вина сочетает многовековые традиции французских виноделов и современные ноу-хау. Вина Гран Ше ле Франс ориентированы, прежде всего, на обычных покупателей, а не профессиональных сомелье, поэтому три группы узкоспециализированных энологов постоянно работают над букетом вин, ежегодно создавая новые и совершенствуя старые вина с учетом ожиданий потребителей всего мира. Благодаря глубоким маркетинговым исследованиям и жесткому контролю качества, вина компании пользуются все большей популярностью и ежегодно занимают призовые места на самых престижных международных соревнованиях.

Дегустационные характеристики

Вино яркого золотистого цвета с приятными зеленоватыми проблесками.
Букет вина раскрывается ароматами белых фруктов, среди которых преобладают оттенки спелых персиков, свежими нотами грейпфрута и цветочными нюансами.
Вкус вина округлый, приятный, свежий, с цитрусовыми нотами, гармоничной кислотностью и освежающим послевкусием.
Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд из рыбы в белом соусе, ракообразных, моллюсков, птицы, сыров.

Вкусовые сочетания

Рыба

Паста

Аперитив