Chateau de Chamirey, "Le Renard" Pouilly-Fuisse AOC

Интересные факты

"Le Renard" Pouilly-Fuisse, 2013 — деликатное, гармоничное вино "без амбиций", обладающее хорошим соотношением "цена-качество" и отличной гастрономичностью. Оно прекрасно отражает характер области, из которой берет свое начало — аппелласьона Пуий-Фюиссе, являющегося родиной белых бургундских вин из винограда сорта Шардоне. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.Chateau de Chamirey — элегантный замок, построенный по заказу семьи Дюпати де Клам в начале 18-го века. Выполненный под влиянием тенденций модной в то время итальянской архитектуры, он возведен на скалистом мысе с видом на виноградники Mercurey. Современный облик замок приобрел в конце 18 столетия после пожара. В 1932 году поместье приобрел маркиз де Жуэну, по инициативе которого спустя 2 года в Шато впервые начали разливать вино. Со временем руководство Шато де Шамирэ перешло к Бертрану Девийяру — зятю маркиза. Благодаря ему площадь виноградников, принадлежащих семье, расширилась до нынешних 38,5 га, около половины из них имеют классификацию Premier Cru и расположены на лучших терруарах Меркюрэ. Средний возраст лоз составляет приблизительно 35 лет. Большую часть виноградников занимают красные сорта и только около 30% земли отведено под белые. В настоящее время поместьем управляют внуки маркиза де Jouennes — Амару и Аврора Девильяр, представляющие пятое поколение виноделов.

Дегустационные характеристики

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отражениями.
Вино обладает изысканным, свежим ароматом с нотами цветов, лайма, грейпфрута, груши и ананаса. Их дополняют нюансы орехов, меда и ванили.
Вкус вина сочный, гармоничный, утонченный, с тонами цитрусовых фруктов, свежей кислотностью, нюансами ванили и молочного шоколада. Послевкусие долгое, сухое, минеральное.
Вино хорошо сочетается с ракообразными, лососем и форелью с масляным соусом, жареными моллюсками.