Регион
Франция, Бордо
Виноград
Совиньон блан, Семильон
Тип
Белое, сладкое, Полнотелое
Производитель
Chateau de Fargues
Крепость
13.5
Температура подачи
10-12°С
Сайт производителя

Chateau de Fargues, Sauternes AOC

Шато де Фарг

RVF 17

Рейтинг RVF
RVF-Рейтинг французского журнала La Revue du vin de France. Это издание признается международными экспертами как единственный серьезный журнал по винам во Франции. Вина оцениваются по 20-балльной шкале.

GH 2

Рейтинг GH
GH-Guide Hachette des Vins / Винный путеводитель Ашет- наиболее авторитетный и беспристрастный гид. Ежегодно включает в себя около 9000 наименований французских вин. Процедура оценки вин Guide Hachette — это слепая дегустация, которую проводят несколько специалистов — ведущие энологи, эксперты, журналисты, крупные производители. В качестве оценки вино может быть просто упомянуто в путеводителе, ему может быть присуждена звезда (до трех).

Объем:

0.375 л

От

3 097 ₽

Интересные факты

Вино "Chateau de Fargues" — классический Сотерн с идеальным балансом мощности и элегантности, прекрасным ароматным букетом, очень привлекательным концентрированным вкусом и великолепным потенциалом хранения.Сбор ботритизированных ягод для "Chateau de Fargues" обычно осуществляется в несколько подходов, их число может достигать десяти. Первая партия собирается в сентябре, а заканчивается сбор урожая зачастую в ноябре, особенно если позволяет погода. После ферментации вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 36 месяцев и бутилируется без фильтрации.Шато де Фарг было построено в 1306 году кардиналом Раймондом Гилхеймом де Фарг, племянником папы Климента V. С течением времени владельцы Шато часто менялись. Сегодня Шато находится во владении потомков Жана де Лу и Катрины-Шарлотты де Салю. Именно эти две фамилии родоначальников благородной династии Lur-Saluces значатся на всех этикетках вин Шато де Фарг. В настоящее время земли Шато охватывают 170 гектаров. 25 гектаров отданы под выращивание сельскохозяйственных культур, в основном кукурузы, которая используется для корма скота, еще часть земли занимают пастбища. На 100 га раскинулись прекрасные сосновые леса с перелесками из дуба, каштана и акации в окружении целой системы искусственных прудов. Под виноградные лозы отдано 15 гектаров владений, они расположены рядом с остатками кардинальского замка, на слое песчаных почв над глинисто-гравийными недрами. Средний возраст лоз, которые высажены в пропорции 80% Семильона и 20% Совиньон Блан, составляет 35 лет. Плотность посадки — 7000 растений на гектар. Работы на винограднике ведутся традиционными методами без использования каких-либо химических удобрений. Урожай собирают вручную. Средняя урожайность уже более 20 лет ограничивается выходом в 8 гектолитров с гектара.

Дегустационные характеристики

Вино красивого золотистого цвета с янтарными отблесками.
На фоне богатых фруктовых ароматов с оттенками цитрусовых и меда проявляются очаровательные цветочные ноты.
Вино с интенсивным, чистым, сладким и мощным, но одновременно мягким фруктовым вкусом и свежей кислотностью оставляет приятное, хорошо сбалансированное, продолжительное послевкусие.
Вино прекрасно сочетается с белым мясом, фуа-гра, курицей, рыбой в соусе, голубыми сырами, десертами, бисквитами, фруктовыми пирогами. Также вино является хорошим дижестивом.