"Chateau de Fontenille" Rouge, Bordeaux AOC

"Шато де Фонтений" Руж

WE 88

Рейтинг WE

WE- Wine Enthusiast - американский журнал, использующий 100-балльную систему оценки. Ежегодно публикуется несколько списков ТОП-100 лучших вин с точки зрения цены и качества.

Винтаж:

2007 г 2008 г 2010 г 2011 г 2012 г 2014 г 2015

Объем:

0.75 л

От

3 717 ₽

Характеристики

Интересные факты

Великолепное красное вино "Chateau de Fontenille" является ярким представителем терруара региона Антр-Де-Мер. Винтаж 2015 года сделан в чистом, современном стиле и имеет прекрасно сбалансированную структуру. Сезон 2015 года порадовал виноградарей отличными погодными условиями, поэтому урожай был собран в степени идеальной спелости. Вино создается из тщательно отобранного высококачественного винограда, каждый из сортов винифицируется отдельно. После отделения от гребней и дробления виноград ферментировался при контролируемой температуре в 25 °С в стальных резервуарах. Затем 50% вина выдерживалось 18 месяцев в баррелях из французского дуба, треть которых были новыми, а остальные 50% — в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.Chateau de Fontenille расположено неподалеку от аббатства Сов-Мажор, которому Шато принадлежало вплоть до XVII века. С 1989 года владельцем Шато является Stephane Defraine. Площадь виноградников хозяйства на сегодняшний день составляет около 42 га, 12 га из которых отведены под белые сорта винограда, а остальные — под красные. Здесь успешно выращивают сорта Совиньон, Семильон, Мюскадель, Совиньон Гри, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Красные вина хозяйства Шато де Фонтений создаются по традиционной методике с использованием длительной ферментации и выдержки в дубовых бочках. Белые вина созревают и выдерживают на осадке, проходят через мацерацию при контролируемой температуре 16-18°C. Бутилирование вин происходит исключительно на территории Шато.

Дегустационные характеристики

Вино молодого рубинового цвета.
Яркий аромат вина наполнен тонами красных фруктов.
Вино обладает элегантным, округлым, насыщенным, хорошо структурированным вкусом с характерными нотами дыма и сигарного ящика и фруктово-ягодными тонами, переходящими в затяжное послевкусие.
Вино отлично сочетается с жареным мясом, тушеной телятиной, тартаром из говядины, запеканками, блюдами из курицы и некоторыми сырами.