Chateau de Monthelie, Monthelie 1er Cru "Sur la Velle"

Интересные факты

Chateau de Monthelie, Monthelie 1er Cru "Sur la Velle" — насыщенное, элегантное вино, обладающее бархатным обволакивающим вкусом с шелковистыми танинами. Виноград сорта Пино Нуар собирают ручным способом на винограднике рядом с живописной деревенькой Монтели. После сбора ягоды вместе с кожицей оставляют бродить в особых резервуарах. Наличие кожицы придает виноградному соку особую сложность и утонченность. После окончания брожения вино фильтруется и помещается для выдержки в дубовые бочки. За время созревания у вина формируется округлый вкус с ореховыми тонами. Монтели Премье Крю "Сюр ля Вель", созданное по старинным рецептам виноделов Франции, не оставит равнодушным самого искушенного гурмана.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета.
В обволакивающем аромате вина ощущаются нотки цветов и красных фруктов.
У вина насыщенный, сбалансированный вкус с тонами красных фруктов и смородины, с легкими ореховыми нотками, мягкими танинами и длительным послевкусием.
Вино отлично дополнит красное мясо с соусом или без него, а также некоторые сливочные или мягкие сыры.

О производителе

Винодельческое хозяйство Эрик де Сюрман расположено в Бургундии, рядом с живописной деревенькой Монтелли. На его территории расположен замок 1746 года постройки, со старинными погребами и помещениями для производства вина. Эрик Сюрман возглавил винодельню в 1978 и с тех пор следует только старинным традициям виноделия. Здесь производятся только органические вина. Главный принцип выращивания винограда и производства вина – гармония с природой. Здесь не используют химических удобрений. Отличительная особенность этого хозяйства – все процессы – от посадки новых растений до разлива готового вина в бутылки – происходят по лунному календарю. Как считают работники хозяйства, это способствует максимально гармоничному производству и сохранению всех лучших природных качеств ягод в вине. Винодельня предлагает вина с прекрасным соотношением цены и качества.