"Chateau de Parenchere" Rose, Bordeaux Clairet AOC

Интересные факты

"Chateau de Parenchere" Rose, Bordeaux Clairet AOC — элегантное розовое вино, демонстрирующее яркий фруктово-ягодный вкус и привлекательный аромат. В его производстве используется виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды сортируются. Мацерация при низкой температуре 6-7 °С длится 24-48 часов, чтоб максимально извлечь экстракцию цвета и аромата. Ферментация при контролируемой температуре 15 °C проводится в стальных чанах. Бутилируется вино через два месяца после винификации.

Дегустационные характеристики

Вино интригует розовым цветом.
Освежающий, элегантный аромат вина изобилует оттенками вишни, земляники, клубники и весенних цветов.
Вино соблазняет сухим, сбалансированным вкусом с оттенками клубники, малины, вишни и цветов, с хрустящей кислинкой и изящным послевкусием.
Вино станет прекрасным сопровождением для легких овощных салатов и закусок, блюд из морепродуктов (моллюсков, устриц), ветчины, белого мяса и козьего сыра. Также вино популярно в качестве аперитива или без сопровождения.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Курица

Мясные закуски

О производителе

Расположенный в восточной окраине региона Бордо, виноградник Chateau de Parenchere расположен между Dordogne и Lot в аппелласьоне Гаронна. Почва виноградников здесь состоит из мергеля с высоким содержанием глины, что нехарактерно для этой местности. Площадь поместья составляет 153 га, из них под виноградники отведено 63 га.Истоки шато восходят к 1570 голу, именно в это время Pierre de Parenchières, лорд Fourgoignières, заложил фундамент поместья. В XVIII веке было произведено восстановление виноградных лоз, после чего качество винограда было высоко оценено в высших кругах. С 1958 года шато находится под управлением семьи Gazaniol.В 2005 году Chateau de Parenchere облюбовал мистер Per Landin, большой любитель качественных вин из Швеции, который стал акционерным партнером Jean Gazaniol. На сегодняшний день они сотрудничают для того, чтоб вина Шато де Параншер обрели признание во многих странах мира.