"Chateau de Parenchere" Rouge, Bordeaux Superieur AOC

Интересные факты

"Chateau de Parenchere" Rouge, Bordeaux Superieur AOC — красное сухое вино, изготовленное из купажа четырех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек. Виноградные лозы, возраст которых насчитывает 15-20 лет, произрастают на виноградниках хозяйства Шато де Пареншер. Сбор урожая проводится вручную по достижению ягод полной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и традиционной винификации, которая проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках. Потенциал вина "Chateau de Parenchere" Rouge, Bordeaux Superieur AOC составляет 3-6 лет.

Дегустационные характеристики

У вина глубокий, непрозрачный рубиново-пурпурный цвет.
Вино обладает щедрым, насыщенным ароматом, сотканным из нот черной смородины, чернослива, подлеска, лакрицы, смолы и пряных специй.
Вино демонстрирует округлый, шелковистый, богатый вкус с фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.
Вино идеально гармонирует с дичью, жареным красным мясом и твердыми выдержанными сырам.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

Расположенный в восточной окраине региона Бордо, виноградник Chateau de Parenchere расположен между Dordogne и Lot в аппелласьоне Гаронна. Почва виноградников здесь состоит из мергеля с высоким содержанием глины, что нехарактерно для этой местности. Площадь поместья составляет 153 га, из них под виноградники отведено 63 га.Истоки шато восходят к 1570 голу, именно в это время Pierre de Parenchières, лорд Fourgoignières, заложил фундамент поместья. В XVIII веке было произведено восстановление виноградных лоз, после чего качество винограда было высоко оценено в высших кругах. С 1958 года шато находится под управлением семьи Gazaniol.В 2005 году Chateau de Parenchere облюбовал мистер Per Landin, большой любитель качественных вин из Швеции, который стал акционерным партнером Jean Gazaniol. На сегодняшний день они сотрудничают для того, чтоб вина Шато де Параншер обрели признание во многих странах мира.