Chateau de Portets, Graves Rouge AOC

Интересные факты

Превосходное красное сухое вино Chateau de Portets изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон с добавлением небольшого процента Каберне Фран. Виноградники хозяйства раскинулись в аппеласьоне Грав на песчаных почвах с содержанием крупной гальки и суглинков. Средний возраст лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 5000 лоз/га. Урожай собирается как вручную, так и механическим способом. Ферментация проводится в цементных емкостях при регулируемой температуре в течение 24-30 дней. Дополнительно проводится яблочно-молочное брожение 10% урожая в дубовых бочках. Выдержка осуществляется в дубовых бочках в течение 12 месяцев.Винтаж Chateau de Portets 2011 года является завоевал Серебряную медаль на Международном конкурсе вин, проходящем ежегодно в городе Макон, Бургундия. Поместье Chateau de Portets имеет богатую историю, восходящую еще ко временам Римской империи. В то время здесь находился важный торговый центр, связывающий ряд торговых путей. В 1587 году Chateau de Portets принадлежало Гийому Каску, барону Порте. Его семья на протяжении двух столетий владела поместьем. Последний ее представитель незадолго до смерти в 1781 году передал управление Вальдеку Лессарту, который спустя четыре года продал поместье Сегиньо Лоньяку. До конца XIX века поместье находилось во владении его семьи. Классический облик архитектуры подчеркивает старину и элегантность поместья. В 1956 году Шато Порте приобрел Жиль Терон. Он был инженером-агрономом, Президентом Генерального Совета области Оран в Алжире. Поместье было в очень плохом состоянии, заброшенное после оккупации немцами во время Второй Мировой войны. С помощью своего сына Жан-Пьера и энологов, Жюль Терон отремонтировал Шато и вернул ему былую красоту, потратив на это немало сил и времени. Сегодня поместьем владеет Мари-Элен Юн-Терон, внучка Жюля Терона. Она продолжает традиции виноделия, заложенные много столетий назад.

Дегустационные характеристики

Вино темно-красного цвета, усложняющегося гранатовыми и рубиновыми бликами.
Вино обладает красивым ароматом с нотами спелой ежевики, сладких специй, измельченных камней, минералов и тонкими намеками поджаренного дуба.
Элегантный, сбалансированный вкус отличается изяществом, зрелыми танинами и тонко подобранными оттенками зрелых черных и красных ягод, инжира, цукатов, пряников, дуба и подлеска. Мощное теплое послевкусие завершает впечатление от вина.
Вино превосходно подойдет к таким блюдам, как ростбиф или курица с грибами.