Chateau de Ricaud, Bordeaux AOC

Интересные факты

Виноградники Chateau de Ricaud расположены в аппелласьоне Лупьяк и в Кот де Бордо. Терруар Cotes de Bordeaux представлен разнообразием почв: из ила и глины на западе и северо-востоке, гравийные и известняково-глинистые на юго-западе. Такое разнообразие позволяет грамотно подобрать почву в соответствие с сортом винограда. Совиньон Блан и Семильон для белого сухого вина Chateau de Ricaud отличаются тонким изысканным вкусом и очень нежным ароматом. Ферментация вина осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдержано в дубовых бочках в течение года. В результате, мы можем наслаждаться вином с очень гладкой и достаточно легкой текстурой, что позволяет пить вино уже молодым.Происхождение Шато де Рико относится к XV веку, когда Гастон де Фуа, капитан де Гиень, облагораживает дом "Ricault". Оригинальный замок, разрушенный герцогом Д'Эпернон в 1650 году, был восстановлен и перестроен в 1865 году по проекту архитектора Альфонса Блакуийе в нео-готическом стиле. С 1882 по 1910 год владельцем Шато был Уильям Уэллс. Он увеличил площадь виноградников до 30 га. Вина Лупьяк, произведенные в Шато в те времена, получили много медалей в 1897 году в Лондоне, Брюсселе и Париже и их репутация постоянно росла. После Уильяма Уэллса Шато управлял его сын Морис. С 1954 года, после смерти Мориса, Шато де Рико практически бездействует.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего светло-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Вино обладает приятным, свежим ароматом с нотами яблока, лимона, дыни и белых цветов.
Вкус вина довольно сухой, с приятной свежестью оттенков белых фруктов, легкими острыми нюансами, живой кислотностью и соблазнительным послевкусием.
Вино подходит к употреблению в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами или белым мясом в соусе, очень хорошо гармонирует с козьим сыром.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Курица

Аперитив