Chateau de Rontets, Pouilly-Fuisse "Pierrefolle" AOC

Интересные факты

Chateau de Rontets, Pouilly-Fuisse "Pierrefolle" AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на гранитных почвах виноградника "Пьерфоль". Площадь виноградника составляет всего 0,5 га. Виноградные лозы были высажены в 1970 году. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках 12 месяцев, а затем — в нейтральных емкостях на протяжении 6-10 месяцев. Потенциал вина составляет 3-6 лет.

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета с едва уловимыми золотистыми бликами.
Элегантный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.
Вкус вина мягкий, чистый, освежающий, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и живой кислинкой в сухом послевкусии.
Вино станет прекрасным сопровождением рыбных блюд, моллюсков, морепродуктов, белого мяса.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

О производителе

В конце XVIII века Claude Nonain создал винодельческое хозяйство Chateau de Rontets, а поместье было построено в середине XIX века. В течение нескольких десятилетий винодельня сменила нескольких хозяев, последними из которых стала семья Варамбон.