Chateau de Sales, Pomerol

Шато де Саль

WS 87

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

GH 1

Рейтинг GH

GH-Guide Hachette des Vins / Винный путеводитель Ашет- наиболее авторитетный и беспристрастный гид. Ежегодно включает в себя около 9000 наименований французских вин. Процедура оценки вин Guide Hachette — это слепая дегустация, которую проводят несколько специалистов — ведущие энологи, эксперты, журналисты, крупные производители. В качестве оценки вино может быть просто упомянуто в путеводителе, ему может быть присуждена звезда (до трех).

Винтаж:

2006 2008 г 2009 г 2011 г 2013 г

Объем:

0.75 л

От

7 650 ₽

Характеристики

Интересные факты

Chateau de Sales — красное сухое вино, изготавливаемое из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград для этого вина выращивают на собственных участках Шато де Саль, крупнейшего Шато в Помроле, которым вот уже 5 веков владеет семья Sauvanelle. Почвы виноградников — смешанные, богатые глиной, песком и галькой, средний возраст лоз достигает почтенного 30-летнего возраста. Виноград собирают вручную. После ферментации в цементных чанах при контролируемой температуре следует продолжительная выдержка в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев и еще 8 месяцев в бутылках.

Дегустационные характеристики

Вино темно-бордового цвета.
В букете вина сочетаются ароматы ягод, шоколада и кофе.
Фруктовое, округлое вино обладает обволакивающим, шелковистым вкусом с хорошей структурой и мягкими танинами.
Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами и сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина