Chateau de Sales, Pomerol

Шато де Саль

ST 88

Рейтинг ST

ST-Стивен Танцер является признанным винным критиком и журналистом. Его журнал International Wine Cellar оценивает вина со всего света по 100-балльной шкале.

GH 1

Рейтинг GH

GH-Guide Hachette des Vins / Винный путеводитель Ашет- наиболее авторитетный и беспристрастный гид. Ежегодно включает в себя около 9000 наименований французских вин. Процедура оценки вин Guide Hachette — это слепая дегустация, которую проводят несколько специалистов — ведущие энологи, эксперты, журналисты, крупные производители. В качестве оценки вино может быть просто упомянуто в путеводителе, ему может быть присуждена звезда (до трех).

ST 88

Рейтинг ST

GH 1

Рейтинг GH

Винтаж:

2006 г 2008 2009 г 2011 г 2013 г

Объем:

0.75 л

От

6 927 ₽

Характеристики

Интересные факты

Chateau de Sales — гибкое, дружелюбное, очень свежее фруктовое вино, изготавливаемое из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград для изготовления вина выращивают на собственных участках Шато де Саль, крупнейшего Шато в Помроле, которым вот уже 5 веков владеет семья Sauvanelle. Построенный в XVII веке замок Шато де Саль обладает исключительной красотой и элегантностью, его архитектурные формы стали символом, украшающим этикетки бутылок. Тоже самое можно сказать и о винах, произведенных из урожаев с местных виноградников, отличающихся неизменной изысканностью и шелковистостью вкуса. Почвы виноградников — смешанные, богатые глиной, песком и галькой, средний возраст лоз достигает почтенного 30-летнего возраста. Виноград собирают вручную. Вино проходит ферментацию в цементных чанах при контролируемой температуре. Традиционная выдержка от 16 до 22 месяцев в бочках из французского дуба была уменьшена до 6 месяцев (из которых 5% — новые) и дополнена выдержкой в бутылках около 8 месяцев. Это было сделано для того, чтобы сохранить исключительную свежесть и яркий фруктовый характер, характеризующие местный терруар.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного фиолетового цвета.
В гармоничном аромате вина наблюдается хороший баланс между фруктовыми и древесными оттенками.
Вкус вина свежий, фруктовый, сочный, с элегантными танинами, легкими дубовыми нотками, нюансами подлеска.
Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами, ризотто, пастой, грибами, мясом птицы, сырами.