"Chateau de Sales" — красное сухое вино, изготавливаемое из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград для этого вина выращивают на собственных участках Шато де Саль, крупнейшего Шато в Помроле, которым вот уже 5 веков владеет семья Sauvanelle. Построенный в XVII веке замок Шато де Саль обладает исключительной красотой и элегантностью, его архитектурные формы стали символом, украшающим этикетки бутылок. Тоже самое можно сказать и о винах, произведенных из урожаев с местных виноградников, отличающихся неизменной изысканностью и шелковистостью вкуса. Почвы виноградников — смешанные, богатые глиной, песком и галькой, средний возраст лоз достигает почтенного 30-летнего возраста. Виноград собирают вручную. Вино проходит ферментацию в цементных чанах при контролируемой температуре. Традиционная выдержка от 16 до 22 месяцев в бочках из французского дуба была уменьшена до 6 месяцев (из которых 5% — новые) и дополнена выдержкой в бутылках около 8 месяцев. Это было сделано для того, чтобы сохранить исключительную свежесть и яркий фруктовый характер местного терруара.
Вино обладает очаровательным блеском глубокого рубинового цвета в окружении фиолетовых и малиновых бликов.
Аромат вина показывает ноты вишни, сливы и спелого винограда. С возрастом в нем начинают появляться лестные нотки и оттенки свежеиспеченного хлеба и молотого кофе.
Заметные богатые древесные оттенки придают вкусу вина элегантность и составляют превосходный баланс с тонами черных и красных фруктов. Шелковистые танины и легкая кислотность отличают долгое красивое изысканное послевкусие.
Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами и сырами.
Сыр
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе