Chateau de la Roulerie, "Le Petit Chenin", Anjou AOC

Интересные факты

Первый выпуск белого вина "Le Petit Chenin" от Chateau de la Roulerie был датирован 2014 годом. Вино изготавливается из урожая с молодых лоз виноградников с южной экспозицией, почвами с высоким содержанием глины, что придает вину насыщенность. Урожай собирают вручную и винифицируют в дубовых бочках объемом в 500 литров на собственных дрожжах. 1/3 сусла, в зависимости от качества урожая, может проходить яблочно-молочное брожение. Перед употреблением вино требует декантации.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета с яркими отражениями.
В очаровательном аромате вина преобладают оттенки белых цветов, ананаса, персика и белых фруктов.
Свежий, сухой вкус вина обладает привлекательной палитрой из оттенков яблока, груши, ананаса, красивой минеральностью и четкой кислотностью. Мягкие медовые нотки возникают в конце длительного послевкусия.
Вино составит пару блюдам из белого мяса, рыбы, остро-пряным блюдам азиатской кухни.

Вкусовые сочетания

Рыба

Сыр

Говядина

О производителе

Винодельческое хозяйство Шато де ла Рульри расположено на вершине холма в самом сердце долины Layon. Замок был построен в XIX веке, хотя наиболее древняя часть здания относится к середине XIV века. Говорят, что имение принадлежало графу Раулю, который и дал ему свое имя. Виноградники хозяйства расположены на южном и юго-западном склонах холма, общая площадь посадок составляет около 22 гектаров. Сегодня замок Ла Рульри находится во владении супругов Филиппа и Мари Жермен. Филипп Жермен уделяет большое внимание расширению хозяйства. В последние годы он приобрел 18 гектаров виноградников Де ла Гранде Бросс, расположенных неподалеку.