Chateau des Fesles, Rose d'Anjou AOC

Интересные факты

Шато де Фель (Chateau des Fesles) расположено в регионе Анжу, неподалеку от деревни Бонзо (Bonnezeaux). Завершение строительства особняка датируется 1070 годом. В 19 веке он масштабно перестраивался и именно в таком виде и сохранился до наших дней, отличаясь пышной красотой, характерной для архитектуры того времени. Традиции виноградарства стали развиваться в Шато де Фель в конце 19 века, когда недвижимость перешла во владения семьи Буаве. Франсуа Буаве управлял имуществом замка с 1870 года. Позже он продал имение своему племяннику, Флорану, за времена управления которого хозяйством виноградники резко упали в цене. От Флорана недвижимость перешла к его сыну, Амбуазу, чья история жизни отличалась особой яркостью и разнообразием — от участия в войнах до психического заболевания. Далее, в связи с введением закона, отменяющего право наследования имущества перворожденным ребенком, имение было разделено между четырьмя детьми Амбуаза. Традиции семьи наиболее успешно развивал единственный сын Амбуаза — Жан, которому досталась четверть имущества отца. Позже он предложил выдерживать вино в дубовых бочках вместо бетонных резервуаров (впервые это опробовали на урожае 1988 года).

Дегустационные характеристики

Вино изысканного розового цвета с нежными малиновыми оттенками.
В нежном и освежающем аромате вина ощущается легкая сладость изящных нот красных ягод, в частности малины, смородины, земляники.
Сбалансированный вкус вина с маслянистой текстурой очаровывает выразительными нотами красных фруктов на фоне свежих нюансов мяты. Завершает композицию длительное и приятное послевкусие.
Универсальное вино. Оно прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, холодными закусками из мяса, салатами, белым мясом, птицей. Подают вино и к блюдам, приготовленным на гриле.

Вкусовые сочетания

Курица

Аперитив

Закуски