Chateau des Leotins (Entre-Deux-Mers) AOC

Интересные факты

Вино Chateau des Leotins производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в области Антр-Де-Мер в Бордо. Виноград собирается механическим путем и подвергается холодной ферментации в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается на осадке в течение 5 месяцев. Вино "Шато де Леонтен" — легкое, эластичное, бархатистое и округлое, с тонким изящным фруктовым букетом, оно будет прекрасным дополнением к любой трапезе.Шато де Леонтен расположено в районе Антр-де-Мер на востоке Бордо между реками Гаронна и Дордонь. Именно такое географическое положение и обусловило название региона, ведь в переводе с французского Entre Deux Mers означает “Между двумя морями”. Сегодня этот регион начинает приобретать все большую популярность, ведь здесь создаются прекрасные белые вина, главным преимуществом которых является отличное качество при весьма невысокой цене. В Антр-де-Мер раньше, чем в других регионах Бордо в 50-60х годах лозы стали формироваться по методу Гюйо «высоко и широко», вместо традиционной низкой подвязки, а в 70-х здесь активно стали использовать метод холодной ферментации, благодаря чему вина приобрели свежий, легкий вкус и богатство фруктовых ароматов.

Дегустационные характеристики

Вино бледного желтого цвета с зеленоватым оттенком.
Легкий аромат раскрывается цветочными нотами.
Шато де Леонтен обладает свежим, элегантным вкусом, с гибкой текстурой, приятной кислинкой и фруктовыми оттенками в послевкусии.
Шато де Леонтен превосходно подойдет в качестве легкого аперитива. Хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, а также моллюсками и ракообразными.

Вкусовые сочетания

Рыба

Говядина

Аперитив