Chateau du Gazin, Fronsac AOC

Интересные факты

Chateau du Gazin — красное сухое вино из Бордо. В основе его купажа — виноград сорта Мерло с добавлением Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек. Урожай собирается при полной зрелости ягод и сразу отправляется на винодельню. Плоды отделяются от стеблей и сортируются на вибростоле. Мацерация и брожение обычно длятся около 20 дней. Система контроля температуры гарантирует качество винификации. Затем вино "Шато дю Газен" выдерживается в бочках и баках в течение 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино элегантного красного цвета с рубиновым блеском.
Аромат вина раскрывается сложной композицией из оттенков черной смородины, ежевики, вишни, кофе мокко и дубовой древесины.
Вкус вина мощный и элегантный одновременно. Бархатистые танины дополнены оттенками кофе, орехов кешью, черных ягод и кедра. Послевкусие теплое и обволакивающее.
Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом и жареной курицей.

Вкусовые сочетания

Курица

Говядина

О производителе

Chateau du Gazin расположено в долине реки Дордонь в Бордо рядом с апелласьонами Сент-Эмильон и Помроль. Площадь виноградников составляет 30 га. Средний возраст лоз составляет около 35 лет. Построенное в 1532 году, это старинное поместье производит великолепные вина благодаря своему исключительному терруару. В 1715 году, под руководством Энн Баярд замок и винный завод были перестроены. Поместье было куплено в 1935 году виноторговцем из Бургундии, Робертом Джорджем. Его племянник, Генри, владел поместьем во второй половине 20-го века. В 2004 году бразды правления перешли к молодому Жоржу-Антуану. Ему приходилось сталкиваться со многими проблемами, но он успешно справился с ними. Сейчас Шато дю Газен производит вина отличного качества.