Chateau la Calisse, "Patricia Ortelli" Coteaux Varois en Provence AOP

Интересные факты

Chateau la Calisse, "Patricia Ortelli" Coteaux Varois en Provence AOP — изысканное розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Сира и Гренаш. Ягоды произрастают на виноградниках Шато на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию и краткой мацерации на кожице с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.

Дегустационные характеристики

Вино светло-розового цвета.
Вино демонстрирует освежающий аромат с доминирующими оттенками красной и черной смородины, трав и минералов.
Вкус вина мягкий, шелковистый, с фруктово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в изысканном послевкусии.
Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с салатами, закусками из рыбы и морепродуктов, копченостями и блюдами паназиатской кухни.

О производителе

Chateau la Calisse — винодельческое хозяйство, которое в 1990 году приобрела Патрисия Ортелли. Она сделала ставку на реструктуризацию виноградника и вплотную занялась осуществлением этого плана. Патрисия пересадила виноградные лозы, выбрав для них наиболее оптимальное расположение.