Chateau la Dominique, St-Emilion Grand Cru Classe AOC

Шато Ля Доминик

WS 89

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

RP 87

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Винтаж:

1998 г 2001 г 2004 г 2005 г 2007 г 2008 г 2009 г 2010 г 2011 г 2012 г 2013

Объем:

0.75 л

От

11 197 ₽

Характеристики

Интересные факты

Вино Шато Ля Доминик производят из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который собирают вручную и тщательно отбирают. Лозы, средний возраст которых составляет около 30 лет, произрастают на гравийно-песчаной почве. С одной стороны участок граничит с поместьем Шеваль-Блан, а северная часть примыкает к виноградникам Помроля. Ферментируют сусло в два этапа: сначала — алкогольная ферментация в нейтральных резервуарах около 25-35 дней, затем проводится малолактическая ферментация в дубовых бочонках. По завершении вино выдерживают в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 50-70% которых обновляют каждый год. Перед бутилированием вино очищают с помощью яичного белка и слегка фильтруют.

Дегустационные характеристики

У вина плотный пурпурно-рубиновый цвет.
Вино привлекает элегантным ароматом, сотканным из нот черносмородиновой пастилы, голубики, ежевики и табака.
Вино демонстрирует насыщенный, богатый вкус с оттенками ежевики, сливы, табака и специй, с жесткими танинами и долгим, сухим послевкусием.
Вино составит прекрасную пару блюдам из говядины и дичи, сырам.