Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Reservee" — мясистое, насыщенное вино с красивым длительным вкусом и многогранным ароматом. Оно обладает уникальным свойством с годами становиться все более сложным, глубоким и пряным. Ягоды для изготовления вина собираются вручную только со старых лоз, выращиваемых в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап на покрытых галькой глинисто-известковых почвах, богатых железом. Урожай проходит очень строгую сортировку. Мацерация и ферментация сусла без дрожжей и без контроля температуры длится 10 дней и проходит в чанах из нержавеющей стали. Затем вино прессуется и созревает в старых бочках из французского дуба два года. "Кюве Резерве" можно пить уже через год после розлива или хранить в течение 5-20 лет. Винтаж 2013 рекомендуется употребить до 2025 года.
Вино глубокого рубинового цвета.
Мощный аромат вина сложен из нот спелых темных ягод, солодки, древесного дыма, дичи, гаррига, а также перечных нюансов, которые добавляют аромату пряность и объем.
Вино обладает округлым, сочным вкусом с насыщенными тонами черники и горькой вишни, которые становятся более живыми и сладкими с аэрацией. Очень длинное, энергичное, резко сфокусированное послевкусие демонстрирует мелкозернистые танины и тонкие, затяжные нотки темных ягод и копченого мяса.
Вино рекомендуется подавать с красным жареным мясом, ягнятиной с тимьяном, тапасом.
Рыба
Говядина
Ягнятина
Закуски
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе