Chatelain Desjacques, Cabernet d'Anjou AOC

Интересные факты

Cabernet d'Anjou представляет собой мягкое, питкое розовое вино с легким, ненавязчивым ароматом и достаточно насыщенным вкусом с выразительными нотами красных фруктов. Вино станет отличным дополнением к легким закускам, блюдам из птицы, свинины, к мясу на гриле, а также к нежным десертам.  Вино создано из винограда сорта Каберне Фран, выращенного в регионе Анжу, в Долине Луары. Часть виноградников засажена красным сортом Гролло, который хорошо подходит для производства розовых вин, но в последнее время наблюдается тенденция к сокращению выращивания сорта Гролло в пользу более успешного сорта Каберне Фран. Он имеет тонкую кожицу и достаточно низкую кислотность, кроме того, виноград отличается хорошей выносливостью и большой урожайностью, что делает его очень популярным среди виноградарей. Винограду сорта Каберне Фран очень подходит прохладный микроклимат Долины Луары, благодаря чему он обладает большей сложностью и разнообразием, нежели Гролло. Вина из Каберне Фран ценятся потребителями за прекрасный аромат с тонами спелых ягод и сладких специй и мягкий, деликатный вкус.

Дегустационные характеристики

Вино светло-розового цвета.
Гармоничный, свежий, ненавязчивый аромат вина раскрывается нотами спелых красных ягод.
В нежном, изящном, свежем вкусе вина насыщенные нотки красных фруктов отлично подчеркивают деликатную сладость напитка.
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, также оно хорошо подходит к рыбе, холодным мясным закускам, птице, мясу на гриле, десертам.

О производителе

Шатлен Дежак — винодельческая компания, основанная в 1951 году в Долине Луары. Компания создает широкий спектр современных вин путем сочетания традиций и технологий. В ассортименте компании Шатлен Дежак имеются абсолютно все стили вин: есть минеральные сухие белые вина, выпускаются также полусладкие и обволакивающие сладкие белые вина. Среди красных вин популярностью пользуются как легкие фруктовые напитки, так и более мощные и насыщенные образцы. Розовые вина отличаются легкостью и свежестью, они мягкие и ненавязчивые. Также компания выпускает игристые вина, нашедшие своих поклонников среди обширной аудитории.