Chatelain, "Les Vignes de St. Laurent l'Abbaye", Pouilly-Fume AOC

Интересные факты

Домен Шатлен является одним из лучших производителей Пуйи-Фюме, и вино "Les Vignes de St. Laurent l'Abbaye" — еще одно тому доказательство. Для его изготовления берется 80% винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на известковых почвах, которые содержат органические остатки, и 20% выращенного на глинистых почвах. Возраст лоз составляет в среднем 25-30 лет. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18°С.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — золотисто-соломенный.
У вина легкий, свежий, нежный аромат с полутонами спелых фруктов, нюансами специй и утонченной минеральной отделкой.
Гармоничный, освежающий вкус вина соткан из ноток персика, дыни и нюансов тропических фруктов. В устойчивом, приятном послевкусии ощущается деликатная кислинка и изящные акценты трав.
Вино подается к белому мясу, рыбе, морепродуктам и сырам.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

Сыр

Свинина