"Chevalier de Lascombes", Margaux AOC

Интересные факты

Очаровательное "Chevalier de Lascombes" — второе вино хозяйства Шато Ласкомб. Оно обладает меньшей крепостью, чем его "старший брат", однако отличается нежной структурой. После тщательного ручного сбора урожай отправляется на недельную холодную мацерацию при температуре 8°С. Ферментация на осадке длится 4 месяца. Выдерживается вино 16 месяцев в старых дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет. "Шевалье де Ласкомб" — это вино для удовольствия.  Виноградники Шато Ласкомб занимают площадь 84 га, а средний возраст лозы составляет здесь 35 лет. Почвы шато как нельзя больше подходят для выращивания таких сортов винограда как Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, так как содержат глину, известняк и гравий. В соответствии с результатами геологических исследований виноградники были реструктурированы для того, чтобы улучшить и разнообразить сортовые особенности винограда. Для этой же цели в 2001 году лоза была сильно обрезана.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — интенсивный рубиново-красный.
Аромат вина характеризуется ярким залпом свежих фруктовых оттенков, ноток дуба, ванили и тонких цветочных нюансов, которые обогащают богатую палитру букета.
У вина очаровательный бархатистый вкус с преобладанием тонов красных фруктов и древесных ноток. Гибкая танинная структура придает вкусу еще большую элегантность и удачно продолжается в послевкусии с нюансами шоколада.
Это изысканное вино как нельзя лучше раскроет свой вкус, если подавать его к паштетам, особенно к фуа-гра, блюдам из мяса, дичи и голубым сырам.