Christoph Hoch, "Hollenburger" Gruner Veltliner

Интересные факты

Christoph Hoch, "Hollenburger" Gruner Veltliner — выразительное и прекрасное вино из региона Hollenburg Нижней Австрии. Урожай собирается с террасных виноградников, расположенных на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Вино ферментируется в стальных емкостях и выдерживается в больших дубовых бочках, 30% из которых ранее использовались для выдержки шампанского и бургундского вина. Это придает утонченность вкусу и сбалансированность алкоголя и кислотности. 2016 винтаж составляет основную часть купажа, дополняясь небольшим количеством вина прошлого года.

Дегустационные характеристики

Вино желтого цвета с зеленоватыми отражениями.
Тонкие минеральные нюансы и легкие дымчато-пряные ноты в аромате вина украшают оттенки свежих яблок и цитрусовых.
Утонченный вкус вина отличается сложностью букета, составленного из тонов грейпфрута, лимона, зелени, минералов и белого перца.
Вино очень хорошо сочетается с блюдами из курицы, макаронами и свежими салатами.

Вкусовые сочетания

Курица

Паста

О производителе

Родословную семьи Хох можно проследить до 640 года. Этикетки вин украшены фамильным гербом с изображением руля, гарпуна и якоря, что указывает на ее морское прошлое. Мореплавание и виноделие — основные занятия членов семьи Хох и сегодня они используют многовековые знания и опыт для создания ярких и изысканных вин.