Clos Saint Jean, Chateauneuf-du-Pape AOC

Интересные факты

Clos Saint-Jean, Chateauneuf-du-Pape, 2006 — красное сухое вино из знаменитого аппелласьона Шатонёф-дю-Пап. Купаж вина состоит из винограда сортов Гренаш (75%) и других красных сортов. После сбора виноград на 90% освобождается от гребней. Гренаш винифицируется отдельно от других сортов винограда. Мацерация и ферментация в бетонных чанах с терморегуляцией длятся до 35 дней. Затем Гренаш выдерживается в бетонных чанах 16 месяцев, а остальные сорта — в дубовых барриках около года. 

Дегустационные характеристики

Цвет вина — темно-гранатовый с фиолетовыми оттенками.
Аромат вина — хорошо развитый, с нотами темных и красных ягод, фиалками и очень очевидными тонами лакрицы.
Плотный, глубокий, фруктовый вкус вина имеет хорошо уравновешенную кислотность. Теплое, длинное послевкусие наполнено большим количеством нот лакрицы.
Вино послужит прекрасным дополнением к блюдам из птицы, дичи или красного мяса под соусом и трюфелям.

О производителе

Имение Clos Saint Jean было создано Эдмундом Тэкасселем в 1900 году. Производить собственное вино хозяйство начало с 1910 года. Однако вина Clos Saint Jean получили известность только в 2003 году, заставив знаменитого винного критика Роберта Паркера написать ряд хвалебных отзывов. Сегодня имением Кло Сен Жан управляют Паскаль и Винсент Морель. В 2003 году братья полностью изменили жизнь этого ранее неизвестного хозяйства. До 2003 вина были прекрасными, но непримечательными образцами Южной Роны. После 2003, благодаря тяжелой работе братьев Морель и помощью их консультанта Филиппа Камби, произошли кардинальные изменения. Виноградники Кло Сен Жан высажены на 44 гектарах, расположенных на каменистых почвах La Crau. Участок в 1 гектар зарезервирован для винограда, используемого в создании белого вина Шатонеф-дю-Пап. Основной сорт, культивируемый в имении, — Гренаш. Есть также посадки сортов Сира, Мурведр, Сенсо, Мускардин, Руссан, Вакарез, Гренаш Блан и Кларет. Кло Сен Жан производит пять различных красных вин Шатонеф-дю-Пап и одно белое вино Шатонеф-дю-Пап. В хозяйстве применяют длительную винификацию, которая может занимать до 35 дней. Гренаш никогда не выдерживается ни в каком типе древесины, а Мурведр и Сира выдерживаются в комбинации из однолетних и двухлетних дубовых баррелей.