Clos du Chateau de Puligny-Montrachet, Bourgogne AOC

Интересные факты

Белое сухое вино Clos du Chateau de Puligny-Montrachet, Bourgogne AOC производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего на винограднике, который со всех сторон окружен стенами. На винограднике применяются органические методы. Ручной сбор урожая для винтажа 2011 года проходил с 27 августа по 8 сентября. После традиционной винификации, вино выдерживалось в старых дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.
Вино демонстрирует свежий, фруктовый аромат, в котором гармонично сплелись ноты абрикоса, персика, груши и трав.
Вино интригует округлым, сухим вкусом с гладкой текстурой, сбалансированной минеральностью и кислотностью. Послевкусие длительное и приятное.
Вино станет прекрасным сопровождением для легких салатов и закусок, рыбных блюд, морепродуктов и моллюсков.

О производителе

Chateau de Puligny-Montrachet — красивое поместье, построенное в XVII веке на окраине Мерсо и восстановленное Jean-Baptiste d'Esdouhard, который во времена Империи был мэром города Бон и начальником Кот д'Ор. В течение 40 лет, начиная с 1950 года, поэт и винодел Роланд Тевенин развивает винопроизводство Шато де Пюлиньи-Монраше, повышая репутацию Бургундии. В 2002 году Этьен Монтий (Domaine De Montille) стал директором Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet. Применяя биодинамические принципы производства вина, он изменил технологию изготовления и тем самым вывел ее на новый уровень.