Clos du Val d'Eleon “L'Ame de la Terre”

Интересные факты

Домен Марк Крейденвейс — марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец — Марк — руководит компанией с 1971 года. С 1989 года он установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Марк Крейденвейс считает, что с открытием бутылки его вина, нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого. Вкус вин, изготовленных из винограда Пино Гри, заметно различаются в зависимости от области его выращивания. Пино Гри, выращенный в Эльзасе, дает богатый фруктовый вкус, отличается довольно высокой пряностью и, что совсем нехарактерно для Пино Гри, его рекомендуется выдерживать достаточно долго, некоторые эксперты даже говорят о сроке 30 лет, в то время как иные вина из Пино Гри лучше всего пить молодыми.

Дегустационные характеристики

Вино нежно-золотистого блестящего цвета.
В аромате вина сложный букет из минеральных и цветочных нот, оттенков липы, тропических фруктов и лайма.
Вино обладает богатым вкусом, в котором нотки цитрусовой свежести гармонично переплетаются со сладковатыми медовыми оттенками. Вино с великолепным балансом кислотности и прекрасным минеральным послевкусием.
Вино великолепно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с жареной рыбой, пряными салатами и блюдами восточной кухни из морепродуктов.