"Clot de l'Amandier" La Clape, Coteaux du Languedoc AOC

Интересные факты

"Clot de l’Amandier" La Clape — красное сухое вино, способное покорить сердце даже самого искушенного потребителя. Оно производится из винограда сортов Сира и Гренаш, которые произрастают на красных глинисто-известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет, плотность посадки лоз — 4000 лоз/га. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются двойной сортировке и дестеблированию. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Малолактическая ферментация с последующей выдержкой в течение 15 месяцев проводится в новых бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета.
Богатый, сложный аромат вина наполнен тонами черной смородины, вишни, трюфелей, специй и кофе мокко.
Вино демонстрирует мощный, насыщенный, роскошный вкус с элегантными фруктовыми тонами, шелковистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.
Вино составит гармоничную пару баранине, дичи, выдержанным сырам и шоколаду.

О производителе

Mas du Soleilla — семейное винодельческое хозяйство, расположенное в аппелласьоне Coteaux du Languedoc на одноименном холме Soleilla и окруженное со всех сторон лесным массивом. В переводе с французского "Mas" — "деревенский дом", а "Soleil" — "солнце". Дословно название хозяйства переводится как "Деревенский дом на холме, который залит солнцем". Винодельне принадлежат виноградники площадью 22 га, на виноградниках применяются органические методы. Главной целью компании является не количество, а качество производимой продукции, поэтому каждый этап производства строго контролируется членами семьи.На сегодняшний день винодельня Mas du Soleilla считается одной из перспективных и амбициозных во Франции.