Coleccion 125 Vendimia Tardia Navarra DO

Колексьон 125 Вендимия Тардиа

GP 96

Рейтинг GP

GP-Guia Penin / Гид Пенина-Guia Penin de los Vinos de Espana (Гид Пенина) — на сегодня наиболее известный в Испании винный гид выпускаемый ежегодно.. Создателем справочника стал первый и лучший профессиональный винный критик Испании — Хосе Пенин, который известен непредвзятостью и строгостью своих оценок. Система оценки вин — 100-балльная.

Винтаж:

2005 г 2007 г 2008

Объем:

0.375 л

От

2 737 ₽

Характеристики

Интересные факты

Coleccion 125 Vendimia Tardia — великое десертное вино. Вина линейки Chivite Coleccion 125 всегда присутствуют в меню для короля и королевы Испании на различных торжествах и во время проведения дипломатических встреч. Серия названа так в честь 125-летней годовщины экспорта вин Чивите, которая отмечалась в 1985 году. Ягоды для вина Колексьон 125 Вендимия Тардиа собирают с 30-летних виноградных лоз сорта Москатель де Грано Менудо, выращенного в Cintruenigo на винограднике El Candelero. Поместье Senorio di Arinzano, на территории которого располагается виноградник, было спроектировано Рафаэлем Монео — знаменитым испанским архитектором. Для того, чтобы виноград достиг необходимого качества, ведется тщательный контроль за развитием «благородной плесени». Ручной сбор урожая и его последующая сортировка подобны проводимым в Эльзасе и Сотерне. Ферментация сусла производится в новых бочках из лучшего французского дуба. Созревает вино на протяжении 5-ти месяцев также в бочках из древесины французского дуба.

Дегустационные характеристики

Вино золотистого, светло-желтого цвета.
Вину присущ интенсивный аромат с тонами абрикоса, персика, инжира, меда и цветочными мотивами.
Вино обладает округлым, концентрированным вкусом с нотами цветов, персика и хорошим балансом кислотности и сладости. Напиток отличается приятным, продолжительным послевкусием.
Вино прекрасно подойдет к фуа-гра, оно также отлично сочетается с разнообразными десертами, пирогами, тортами и фруктами.