5 810 ₽
Красное вино "Vigna Flavia" производится из 5 клонов сорта Санджовезе, которые являются частью исторического наследия компании Colle Santa Mustiola и были восстановлены после эпидемии филлоксеры. Из-за долгого вегетативного цикла сбор урожая проводится довольно поздно — в начале октября. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках, поэтому в его вкусе древесные оттенки не доминируют, а лишь обрамляют тона зрелых фруктов. Длительность выдержки — 24-30 месяцев в бочках из славонского дуба и 12 месяцев в бутылках. Этикетку украшает точное изображение виноградника "Flavia".
Вино демонстрирует насыщенный рубиновый цвет с гранатовыми отражениями.
Изысканный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов и специй, подчеркнутыми тонами кожи и лакрицы.
Вино обладает свежим, богатым, щедрым, округлым, танинным вкусом с шелковой текстурой, нотами спелых черных фруктов, сладких специй и кожи. Послевкусие долгое, приятное, яркое.
Вино подается к жареному или тушеному красному мясу и зрелым сырам.
Сыр
Говядина
Мясные закуски
Ягнятина
Фабио Ченни — человек, который делает вина, основываясь на любви и уважении к своей земле. Его винодельня Colle Santa Mustiola расположена на холме с живописным видом на озеро Кьюзи. Эти владения принадлежали еще его деду с начала XX века. В конце 80-х годов Фабио принял решение активно заняться их восстановлением и развитием. Санджовезе — главный виноград Италии, и именно этот сорт стал исходным материалом для проведенных селекционных экспериментов, в результате которых сегодня на виноградниках Colle Santa Mustiola произрастает 28 его видов. Здесь поддерживается низкая урожайность: Фабио не гонится за объемом, а ставит в приоритет качество винограда. В этом ему способствует сама природа: благоприятный для Санджовезе теплый климат, состав почв, богатый минеральными отложениями, и способный долгое время удерживать влагу.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе