Colli Irpini, "Montesole" Sannio Aglianico DOC

Интересные факты

Приятное, освежающее вино "Montesole" Sannio Aglianico DOC создают из сорта Альянико, выращенного в регионе Саннио в Кампании. Оно передает характер своего терруара и знакомит с давними традициями, каждый раз удивляя самобытностью и в то же время классическим звучанием. Впервые урожай для этого вина был собран в 1998 году, и с тех пор ежегодно хозяйство "Монтесоле" дарит ценителям вина этот достойный уважения продукт. В процессе винификации "Монтесоле" Саннио Альянико выдерживается 8 месяцев в дубовых бочках, часть которых используется впервые. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылке около трех месяцев, прежде чем поступить в продажу."Montesole" — самый популярный бренд компании Colli Irprni. Название бренда является производным от названия древнего города Mons Fulsulae (сегодня Montefusco). Символичным является и логотип: лоза и листья на нем отождествляют богатство земли и трудолюбие виноделов, на протяжении веков работающих на этой земле; солнце символизирует благоприятный климат и щедрость природы, а луна и звезды указывают на мягкие и ясные ночи, позволяющие винограду созревать и крепнуть. 

Дегустационные характеристики

Цвет вина — красно-рубиновый.
Аромат вина соткан из фруктово-ягодных акцентов, штрихов специй и легких полутонов дуба.
У вина насыщенный, гармоничный вкус, в котором преобладают тона спелой сливы и вишни, украшенные акцентами перца. Вкусовая палитра характеризуется сбалансированной кислотностью и устойчивым, умеренно танинным послевкусием.
Вино рекомендуют подавать к красному мясу, дичи. острым рыбным и мясным блюдам и выдержанным сырам.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

Компания Colli Irpini была создана в 1990 году и начала производить готовую продукцию в 1996. Хозяйство располагается на границе двух районов региона Кампания — Ирпиния и Саннио. Виноградники раскинулись на плодородных почвах, богатых вулканическими породами, а их история начинается еще со времен древней Греции и Рима. Первоначальной задачей создателей компании было изучение местных виноградных сортов и традиций создания вин, чтобы полностью раскрыть потенциал здешних земель и производить качественные вина. Для осуществления своих целей руководство компании стремится к неуклонному повышению качества своей продукции в том числе, модернизируя производство. Так, на винодельне был оборудован новый винный цех, собственная лаборатория и погреб. Из года в год продукция компании приобретает все большую индивидуальность, и даже уникальность.