Вино Collio Sauvignon производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках, расположенных в Коллио ДОК в коммунах Сан Флориано, Ославиа и Кормонс на высоте 80-250 метров над уровнем моря. Почвы холмистой местности Коллио сформировались в период эоцена. Они состоят из слоев известняка и глины, которые когда-то были на дне океана, и богаты минеральными отложениями. Почвы эти почти непроницаемы, дождевая вода стекает с их поверхности, создавая маленькие эрозии и предотвращая образование стоячей воды. Бризы с моря, находящегося в двадцати километрах от виноградников, а также близлежащие Альпы охлаждают виноград после теплого солнечного дня. Все это создает идеальные условия для производства хорошо структурированных вин.
Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватым отливом.
Интенсивный и в тоже время элегантный аромат вина наполнен тонами шалфея, персика, бузины, легкими нотками перца, мяты и тонкими минеральными оттенками.
Гармоничный, прекрасно сбалансированный вкус вина обладает яркой кислотностью, хорошей структурой и долгим освежающим послевкусием.
Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с белым мясом, рыбой и дичью, а также с салатами из артишоков или спаржи.
Рыба
Курица
Аперитив
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе