"Colonia Las Liebres" Bonarda

Интересные факты

Аргентинское вино "Colonia Las Liebres" Bonarda создается из винограда сорта Бонарда, выращенного на участках с уникальным микроклиматом в районе Медрано и Карризал-де-Абахо. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры в течение 10 дней с ежедневным ремонтажем. Выдерживается вино непродолжительное время в бетонных резервуарах.

Дегустационные характеристики

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Паста

О производителе

Винодельня Altos Las Hormigas расположена в Лухан де Куйо на высоте около 800 метров над уровнем моря. Площадь имения составляет 206 гектаров, из которых 40 гектаров засажено виноградом Мальбек и 5,6 га сортом Бонарда. В центре построен погреб на 2000 кв.м., который разработан с учетом наилучших технических условий в винодельческой отрасли. В 1995 году Альберто Антонини, известный тосканский винодел, и Антонио Морескальчини, молодой предприниматель, решили посетить развивающиеся винные районы Южной Америки. Однако им достаточно было остановиться в одном месте, чтобы найти то, что они искали. Они были поражены виноградниками, процветающими на большой высоте в сухом климате Мендосы, и были очарованы местными традициями. Альберто и Антонио вернулись в Тоскану под впечатлением от неизведанного потенциала Мальбека — винограда, который имел историю в Аргентине, но в значительной степени игнорировался и оставался непонятым. Два молодых итальянцы увидели Мендосу как место, где традиционные виноградарские ценности и нетронутые земли могут быть возрождены с современным подходом к виноделию с учетом международного опыта. Вместо посадки Каберне Совиньон и Мерло, команда решила инвестировать свою уверенность в Мальбек.