"Conceito" Red, Douro DOC

Интересные факты

"Conceito" Red — красное сухое вино, созданное из смеси традиционных для региона Дору сортов винограда (в купаже насчитывается более 20 сортов), включая Руфете, Тинта Амарела, Тинта Рориз, Турига Насьональ, Турига Франка. Благодаря достаточной сухому климату круглый год, виноград, несмотря на медленное созревание, достигает оптимальной зрелости и прекрасной кислотности. Урожай собирается вручную с 80-летних лоз в небольшие ящики. Ягоды подвергаются дестеблированию и измельчению, после чего следует ферментация при контролируемой температуре с постоянной перекачкой сусла в течение одной недели. Выдержка проходит в бочках из французского дуба (50% — новые) и длится 20 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино обладает насыщенным гранатовым цветом.
В ярком, выразительном аромате вина доминируют сладковатые ноты джема из черной смородины и вишни, горького шоколада, трубочного табака, кориандра и графита.
Вкус вина полный, сочный, округлый, с нотами спелого инжира, специй и длительным послевкусием.
Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

О производителе

Винодельня Conceito была основана молодым и очень талантливым энологом Ритой Маркиш Феррейра (Rita Marques Ferreira). Основная часть лоз, принадлежащих винодельне, была посажена в 1940-е годы. Долгое время семья выращивала виноград на продажу для оптовых производителей. В 2008 году Рита получила ученую степень кандидата энологии и пришла в родительский бизнес. Благодаря своим смелым и новаторским идеям, она решила создать собственное производство вина. Позднее Рита расширила семейный бизнес, открыв новое хозяйство в регионе Мальборо в Новой Зеландии. Поместье обладает тремя виноградниками в долине Тежа общей площадью 83 га: Quinta da Veiga, Quinta do Chao-do-Pereiro и Quinta do Cabido, а также виноградниками площадью в 10 га в верхней части долины, которые используются только для изготовления белых вин. Виноградники располагаются на высоте от 450 до 600 метров над уровнем моря. На виноградниках Conceito культивируются более 30 различных сортов винограда.