Concha y Toro, "Sunrise" Shiraz

Интересные факты

Бренд "Санрайз" от компании Конча и Торо состоит из обширной линейки свежих, не перенасыщенных фруктовых вин, которые легко пить и наслаждаться. Все вина являются на 100% углеродно-нейтральными. Виноградники, на которых выращивается урожай для вин линейки "Sunrise", расположены таким образом, что получают солнце около 300 дней в году. Благодаря этому, грозди полностью вызревают, а вина отличаются интенсивностью цвета, богатством вкуса и аромата. "Sunrise" Shiraz — красное сухое вино из винограда сорта Сира, выращенного в Центральной Долине. Урожай собирается вручную и механически в апреле. После ферментации 70% вина выдерживалось в стальных резервуарах в течение 5 месяцев, а 30% — в двухлетних бочках из американского дуба в течение 3 месяцев, из-за чего в букете вина появились тонкие нотки тостов.Конча и Торо — самая крупная компания по производству вина в Чили. Винодельня с этим названием была основана ещё в 1883 году. Основал компанию испанский маркиз Мельчор де Конча и Торо, который пригласил известного французского специалиста Лабушера на свою винодельню. Лабушер привез в Чили лучшие селекционные сорта винограда, культивируемые во Франции и собранные им до начала всеобщей эпидемии филлоксеры в странах Европы. В 1993 году компания Конча и Торо стала первой чилийской винодельней, начавшей экспортировать свои вина в другие страны. Компания активно росла, приобретая новые виноградники. К началу 80-х годов прошлого века компания провела крупномасштабную модернизацию во всех своих хозяйствах, в результате которой значительно улучшилось качество выпускаемой продукции. Кроме этого, за счет нескольких новых серий был значительно расширен ассортимент винной продукции компании, которая отправляется на экспорт. 

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного красного цвета с фиолетовыми бликами.
Аромат вина — свежий, фруктовый, с нотами красных и черных ягод и нюансами тостов.
У вина гармоничный, мягкий вкус с хорошей кислотностью, нюансами ежевики, перца и тостов.
Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса (особенно — ягнятины), острыми блюдами и выдержанными сырами.