Белое сухое "La Vela", 2012 от Конти Серристори — это приятное, освежающее вино на каждый день. Семья Серристори в течение 4-х поколений проводила эксперименты на виноградниках и в погребах хозяйства, чтобы наконец-то получить это легкое и фруктовое, с невысоким уровнем алкоголя вино из сорта Треббьяно. Напиток берет свое начало на виноградниках, расположенных на высоте 300-350 м над уровнем моря со смешанным типом почв. Со склонов открывается прекрасный вид на провинции Флоренция и Сиена. Урожай собирают в период достижения виноградом оптимальной зрелости, тщательно следя за балансом кислотности и сладости. Ягоды подвергают мягкому прессованию. Ферментация сусла осуществляется в нейтральных емкостях при контролируемой температуре около 15°С с последующим добавлением дрожжей, повышающих интенсивность сортового аромата. Затем вино выдерживается на осадке непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения "La Vela" составляет 2-4 года.Conti Serristori — это гордость своего региона, винодельня славится производством типично тосканских вин по проверенным временем местным технологиям. Ее продукция пользуется уважением из-за высокого уровня качества, которое традиционно обеспечивают тщательный уход за виноградниками и профессиональные методы виноделия.
Вино светло-желтого с соломенными отблесками.
Легкий аромат вина раскрывается оттенками яблока и цитрусовых, дыни и сладкого перца.
Вино обладает округлым, освежающим вкусом с нежной текстурой и живой кислинкой. В послевкусии проявляются травянистые нотки.
Вино составит хорошую партию легким холодным закускам, кремовым и рыбным супам, нежирной рыбе в соусе из белого вина.
Рыба
Паста
Закуски
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе