Corte Rugolin, Valpolicella Classico DOC

Интересные факты

Для изготовления красного сухого вина Corte Rugolin, Valpolicella Classico DOC производитель использует бленд из красных сортов винограда, собранных на виноградниках хозяйства. Урожай собирают вручную. После тщательной сортировки и прессования сусло подвергают ферментации и мацерации на кожице в течеие 10 дней. Выдержку вина на протяжении 4 месяцев осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали. После бутилирования следует дополнительное старение в стекле на протяжении 3 месяцев. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2016 года до 2020 года.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Ароматический букет вина наполнен соблазнительными фруктовыми нотами, оттенками спелых кислых вишен, клубники и слив, дополненными нюансами фиалок и эвкалипта.
Вкус вина насыщенный и сбалансированный, достаточно легкий и сочный, обладает свежей кислотностью и гладкими танинами, оттенками малинового варенья, красных вишен и нюансами корицы.
Рекомендовано употреблять вино в паре с разнообразными пастами, ризотто и блюдами из белого мяса.

О производителе

В самом сердце региона Вальполичелла расположилась компания Corte Rugolin. Она находится на территории старого поместья, чью историю можно отследить вплоть до 1600-х годов, в настоящее время переоборудованного в винодельню. Хозяйство расположено в идеальном микроклимате, благодаря своему выигрышному расположению между горами Лессини, равнинами и озером Гарда.