Corton "Prince Florent de Merode" AOC

Интересные факты

Corton "Prince Florent de Merode", 2011 – красное сухое вино из виноградного сорта Пино Нуар, который выращивают на винограднике площадью 1,8 га. Для этого применяют биодинамические методы. За почвами следит Клод Бургиньон, который каждые три года удобряет почву. Причем для этой цели применяется компост, производимый в хозяйстве, а для вспашки земель используются лошади.Для производства Кортон "Принс Флоран де Мерод" урожай собирают и сортируют. Примечательно, что ягоды в хозяйстве Domaine de la Romanee-Conti ферментируют вместе с гребнями. После чего вино и разливают по бутылкам. Domaine de la Romanée-Conti (Домен де ля Романе-Конти) — это винодельческое хозяйство в Бургундии, также известное по аббревиатуре DRC. Оно признано одним из великих производителей красных и белых вин, которые, в свою очередь, считаются одними из самых дорогих в мире. Хозяйство названо в честь известного виноградника — Romanée-Conti (Романе-Конти).Бургундия – один из самых пленительных, а также сложных и непокорных винодельческих регионов. Здесь большинство апелласьонов — настоящая мозаика более мелких участков. Виноградник Романе-Конти, площадью 1, 8 га является монопольным  (monopole), что означает то, что он культивируется владельцем – Доменом де ля Романе-Конти. Упоминание «monopole» появляется на каждой этикетке вин, произведенных с этого виноградника. Помимо непревзойденного Romanee-Conti, Домен де ля Романе-Конти выпускает другие великие вина: La Tache, Richebourg, Grands-Echezeaux, Romanee-St.-Vivant, Echezeaux, Montrachet.Поместье Domaine de la Romanee-Conti располагается в самом сердце Кот де Нюи, в Вон-Романе – одной из деревень Бургундии, которая известна во всём мире благодаря 200 га великих виноградников, окружающих эту территорию. Из них два принадлежат хозяйству — это Romanée Conti, с которого производятся одни из самых дорогих и редких вин на планете, и La Tache (6 га), который также состоит в монопольном владении Домен де ля Романе-Конти.Виноградник Romanee-Conti был основан в 15 веке и изначально носил название Cros des Clous, он принадлежал монахам аббатства Сэн-Виван, которые выращивали здесь исключительно Пино Нуар. В 1631 году виноградник приобретает семья Кронембург, которая переименовывает его в Clous Romanee, в это же время семья покупает расположенный неподалеку виноградник La Tache. В 1970 году Андре де Кронембург продает владение, которое стало предметом маркетинговой войны между Мадам де Помпадур, любовницей короля Людовика XV, и её злейшим врагом – принцем Конти. В результате принц одержал победу, заплатив огромную сумму в 8000 ливров, а виноградник становится известен как Romanee-Conti. Но во время революции земли принца были конфискованы и проданы на аукционе.В 1869 году виноградник покупает Жак-Мари Дюволь-Блоше, который создает известный во всем мире Домен де ля Романе-Конти и приобретает участки в Эшезо, Гранд Эшезо и Ришбуре. Сегодня поместьем Домен де ля Романе-Конти, которое является одним из самых известных в мире, управляет Обер де Вилен, виноградниками занимается Жерар Марло, а винодельней и погребами заведует Бернар Нобле. Здесь созданы все условия для производства великих вин. В течение 25 лет виноградники культивируются в соответствии с принципами органики, а последние 10 лет также практикуется и биодинамическое земледелие. Возраст лоз в среднем составляет 30-40 лет. В результате небольшого урожая и позднего сбора рождаются одни из самых пикантных, ароматных и роскошных вин Бургундии. Вина выдерживаются в дубовых бочках, подвергаются только однократному процеживанию, разливаются в бутылки без фильтрации и осветления. Среди 100 лучших вин, отобранных известным британским изданием Decanter в 2004 году, три вина в десятке лучших были из Домен де ля Романе-Конти!

Дегустационные характеристики

Вино обладает чистым темно-фиолетовым цветом с темно-красными бликами.
Аромат вина яркий, с тонами спелой вишни, дыма и красной смородины, а также минеральными нотками.
Вкус вина сбалансированный, изысканный, с умеренной кислотностью и интегрированными мягкими танинами. Послевкусие очень приятное и длительное, с тонами ягодного конфитюра.
Вино прекрасно сочетается с традиционными мясными блюдами, а также сырами, блюдами из кролика и дичи, трюфелями.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина