Cossart Gordon, Verdelho

Интересные факты

Вино Cossart Gordon, Verdelho, 1973 показывает большую мощь и концентрацию как в аромате, так и во вкусе, олицетворяя собой богатый стиль Верделло, отличающийся приятной длиной и освежающей кислотностью.Технология производства Cossart Gordon Verdelho Madeira начинается с получения классического тихого вина, для которого виноград ферментируют без кожицы. По истечении 48 часов брожение останавливают путем повышения уровня алкоголя в вине. В дальнейшем его помещают в дубовые бочки для высокотемпературной выдержки. Бочки находятся на открытых солнечных местах несколько лет, приобретая под мягким естественным обогревом тонкий и изысканный аромат. По жестким требованиям Cossart Gordon выдержка в бочках винтажных выпусков не должна составлять менее 20 лет. Перед бутилированием вино «крепится» повторно: с помощью виноградного спирта его крепость доводится до нужного уровня, после чего оно выдерживается еще около 2 лет в бутылках. Коссарт Гордон никогда не подвергает свои вина искусственному снижению кислотности и не подкрашивает их карамелью.Вследствие уникального процесса старения Мадера является вином-долгожителем, чей вкус только улучшится через несколько дней после открытия бутылки. Напиток с легкостью простоит в графине более месяца. Вино каждого года урожая имеет свои особенные интересные свойства, что делает его замечательным подарком к юбилею или годовщине.

Дегустационные характеристики

Вино цвета топаза красиво оттеняют золотистые блики.
Винтаж 1973 года открывается яркими нотами ириса, воздушного риса, сухофруктов, табака, изюма, жженого сахара, гвоздики, цедры лайма и влажных камней.
Вкус вина полный, сложный, безупречно сбалансированный, слегка сладкий и терпковатый. Богатые оттенки лесных орехов, миндаля и пикантные цитрусовые и хвойные ноты задерживаются в долгом послевкусии.
Мадера является отличным аперитивом и хорошо сочетается со сливочным сыром и фруктовыми пирогами.

О производителе

Madeira Wine Company является лидером в области производства и экспорта вин премиум-класса с Мадейры. Компания была создана в 1913 году. Основной ее целью и по сей день является продвижение вин Мадейры на международных рынках, повышение эффективности и качества производства. В 1925 году к "Мадейра Вайн Компани" присоединились семейные компании "Blandy" и "Leacock", а немного позже и компании семей "Miles", "Cossart Gordon" и другие. Таким образом, была сформирована крупнейшая компания по производству и экспорту вина Мадейры.