Cossart Gordon, Verdelho

Интересные факты

Вино Cossart Gordon, Verdelho, 1975 обладает интенсивными нотами поджаренного миндаля, которые переплетаются с оттенками сосны, дыма и ириса. Плотная кислотность в послевкусии наполнена четкими нотами цитрусовых фруктов.Технология производства Cossart Gordon Verdelho Madeira начинается с получения классического тихого вина, для которого виноград ферментируют без кожицы. По истечении 48 часов брожение останавливают путем повышения уровня алкоголя в вине. В дальнейшем его помещают в дубовые бочки для высокотемпературной выдержки. Бочки находятся на открытых солнечных местах несколько лет, приобретая под мягким естественным обогревом тонкий и изысканный аромат. По жестким требованиям Cossart Gordon выдержка в бочках винтажных выпусков не должна составлять менее 20 лет. Перед бутилированием вино «крепится» повторно: с помощью виноградного спирта его крепость доводится до нужного уровня, после чего оно выдерживается еще около 2 лет в бутылках. Коссарт Гордон никогда не подвергает свои вина искусственному снижению кислотности и не подкрашивает их карамелью.Вследствие уникального процесса старения Мадера является вином-долгожителем, чей вкус только улучшится через несколько дней после открытия бутылки. Напиток с легкостью простоит в графине более месяца. Вино каждого года урожая имеет свои особенные интересные свойства, что делает его замечательным подарком к юбилею или годовщине. Мадера Cossart Gordon Verdelho 1975 завоевала золотую медаль на International Wine Challenge в 2012 году.

Дегустационные характеристики

Вино светлого янтарно-золотистого цвета.
Интенсивный букет вина обладает прекрасной гармонией оттенков сухофруктов и древесины, орехов и дыма.
Полнотелое вино с плотной текстурой, обволакивающей сладостью ирисок, сухофруктов и богатыми оттенками жаренных орехов, смолы хвойных деревьев, цитрусовых, имбиря и табака.
Вино является отличным аперитивом и хорошо сочетается со сливочным сыром, фруктовыми пирогами.

О производителе

Madeira Wine Company является лидером в области производства и экспорта вин премиум-класса с Мадейры. Компания была создана в 1913 году. Основной ее целью и по сей день является продвижение вин Мадейры на международных рынках, повышение эффективности и качества производства. В 1925 году к "Мадейра Вайн Компани" присоединились семейные компании "Blandy" и "Leacock", а немного позже и компании семей "Miles", "Cossart Gordon" и другие. Таким образом, была сформирована крупнейшая компания по производству и экспорту вина Мадейры.