Замечательное вино Cote-Rotie Bassenon производится из собранного вручную винограда, произрастающего на винограднике площадью 1,5 га. Виноградник располагается на холме Semons в Кот Роти и имеет южную экспозицию, почва – смесь гранита и гнейса. Ферментация осуществляется в открытых чанах с температурным контролем и регулярным ремонтажем, длительность – около трёх недель. Малолактическая ферментация проходит в барриках, используются только натуральные дрожжи. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых – новые. Потенциал хранения составляет 10 лет. Название вина – Басснон происходит от местной речки, которая находится у подножия холма в Кот Блонд аппелласьона Кот Роти, где находятся виноградники.
Вино ярко-рубинового цвета.
Вино с ароматом черных и красных ягод с легкими цветочными тонами.
Вино имеет округлый, податливый, концентрированный вкус.
Вино отлично сочетается с красным мясом, например, жареной бараньей ножкой со специями (тмином, кориандром, семенами сладкого укропа, тимьяном).
Говядина
Острые блюда
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе