Cotes de Provence AOC "Belouve"

Интересные факты

Изысканное розовое вино "Белув" 2011 года создано из 3 сортов винограда с собственных виноградников хозяйства и обладает сложным, нежным фруктовым вкусом с оттенками цитрусовых и пряностей. Сбор винограда производится в разное время с начала сентября по середину октября, поэтому каждый сорт винифицируется отдельно. Ягоды проходят прессование и ферментацию в течение 11-17 дней в чанах из нержавеющей стали. После ассемблирования в январе следующего года вино созревает вплоть до мая и разливается по бутылкам. Как и большинство розовых вин, "Белув" лучше всего употребить в течение 2-3 лет после релиза.Белув — вилла XVIII века, принадлежавшая когда-то монахам. Семья Бюнан арендовала эти земли в 1978 году. Виллу долго восстанавливали, и первый урожай был собран только в 1993 году. Сегодня на виноградниках Белув производят три вида вин — красное, розовое и белое.Несколько поколений семьи Бюнан до переезда в Прованс жили во французской колонии, в Алжире, где занимались производством густых красных сладких вин, настоянных на лекарственных травах. История поместья Бюнан началась с покупки 25-ти гектар земли в Бандоле Полем и Пьером Бюнан — отцом и дядей нынешнего владельца.Сын Поля, Лоран, приступил к работе в семейном поместье Домен Бюнан, вернувшись из Калифорнии, где он изучал виноделие. Лоран был первым из нового поколения, кто обратился к современному подходу в производстве вин. Сегодня он занимается экспортом и развитием, его сестра Франсуаза отвечает за дизайн. Дочь Пьера, Клэр, имеет квалификацию в области маркетинга, её брат Филипп надеется стать инженером-агрономом. Благодаря превосходной комбинации семейных талантов в Домене Бюнан работает высококвалифицированная команда, гордящаяся плодами своего труда — винами выдающегося качества. Под контролем семьи сегодня находится три хозяйства в Бандоле, одно из которых, Домен де Белув, взято семьей в аренду.

Дегустационные характеристики

Вино нежного лососевого цвета.
Элегантный аромат вина наполнен цитрусовыми тонами.
Вино отличается изысканным и гармоничным фруктовым вкусом с цитрусовыми оттенками. Послевкусие длительное.
Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, составит хорошую пару рыбным блюдам, моллюскам, баранине, белому мясу, пряным блюдам.

Вкусовые сочетания

Рыба

Курица

Аперитив