Виноградник Кот дю Рон является одним из старейших во Франции. Вина производились здесь еще во времена Римской Империи. Климат Кот дю Рон более постоянный, чем в других французских винодельческих регионах. Здесь практически всегда жарко и солнечно, почти не бывает заморозков. Более 75% производимых в Кот дю Рон вин — красные. Основные сорта винограда, высаживаемые здесь для красного вина — Гренаш, Сира и Кариньян. Вина этой местности получаются, как правило, сильными, прочными и их содержание алкоголя выше, чем у большинства французских вин.Виноградники Кот дю Рон "Бельрюш" включают в себя четыре департамента: Дром, Воклюз, Гард и Ардеш. Их почвы — аллювиальные глинисто-карбонатные террасы — позволяют вырастить виноград с необычайно богатым и сложным вкусом. Ягоды собираются в степени хорошей зрелости и полностью дестеблируется. Мацерация длится около 15 дней и обеспечивает вину хорошую дубильную структуру, а значит — прекрасный потенциал хранения. При выдержке в бочках производится регулярная перекачка сусла для прояснения вина. Винный Дом М.Шапутье был основан в 1808 году. Далекий предок Шапутье — Полидор был первым, кто начал покупать лозы, став не просто виноградарем, но производителем вина и бизнесменом. Нынешний президент Винного Дома — Мишель Шапутье — представитель седьмого поколения семьи, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи.
Вино красно-гранатового цвета с яркими и блестящими розовыми отсветами.
Аромат вина наполнен нотами красных фруктов (в основном вишни), специй (лакрицы, черного перца).
Эластичный вкус вина обладает хорошей структурой, оттенками малины и специй, шелковистыми танинами, свежестью благодаря хорошей кислотности, длительным сухим послевкусием.
Вино превосходно сочетается с паштетами, блюдами из мяса, утиной грудкой.
Курица
Сыр
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе