Регион
Чили, Центральная Долина
Виноград
Шардоне
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Cousino-Macul
Крепость
13.5
Температура подачи
10-12°C
Сайт производителя

Cousino-Macul, Chardonnay, Maipo Valley

Коусиньо-Макул, Шардонне

WE 85

Рейтинг WE
WE- Wine Enthusiast - американский журнал, использующий 100-балльную систему оценки. Ежегодно публикуется несколько списков ТОП-100 лучших вин с точки зрения цены и качества.

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

2 060 ₽

Интересные факты

Cousino-Macul, Chardonnay — свежее фруктовое вино с непростым характером. Cousino-Macul было одними из первых винодельческих хозяйств Чили, которое начало культивировать виноград сорта Шардоне. Первые лозы, высаженные в Долине Маипо, были привезены в XIX веке из Бургундии. Для производства Chardonnay ягоды после сбора урожая проходят тщательную селекцию и прессуются. Сусло ферментируется при 13°С в течение 20 дней в стальных емкостях, подвергается малолактической ферментации, выдерживается несколько месяцев, и, пройдя легкое осветление и фильтрацию, разливается по бутылкам. Сезон 2012-2013 гг. характеризовался зимой с небольшим количеством дождей, но благодаря октябрю и декабрю, богатым на осадки, лозы смогли должным образом подготовиться к весеннему цветению и росту. Теплая весна способствовала образованию обильных завязей. Лето отличилось пасмурной погодой с температурами, ниже среднего по сезону. Прохладные дни затянули созревание, но позволили ягодам наполниться естественной кислотностью, обрести насыщенный сортовой характер и хороший уровень сахара. Урожай был собран вручную в первую половину марта. Винтаж 2013 года отличается свежестью, яркой фруктовостью, отличным балансом и элегантностью.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.
Вино демонстрирует приятный аромат с нотами зеленых яблок, нектарина, сладких желтых яблок и белых персиков.
Вино обладает свежим вкусом с нотами косточковых фруктов, освежающей сочной кислотностью и отличным балансом.
Вино — отличный партнер для блюд из морепродуктов, например, жареных креветок с чесночным соусом или суши. Шардонне хорошо подчеркнет вкус мягких сыров, таких как Бри, и зеленых салатов.