Регион
Чили, Центральная Долина
Виноград
Шардоне
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Cousino-Macul
Крепость
13
Температура подачи
10–12 °С
Сайт производителя

Cousino-Macul, Chardonnay, Maipo Valley

Коусиньо-Макул, Шардоне

Vivino 3.4

Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

2 875 ₽

Интересные факты

Cousino-Macul, Chardonnay — свежее фруктовое вино с ярким спелым вкусом. Cousino-Macul было одними из первых винодельческих хозяйств Чили, которое начало культивировать виноград сорта Шардоне. Первые лозы, высаженные в долине Маипо, были привезены в XIX веке из Бургундии. Виноград для производства вина выращивается на двух виноградниках в долине Майпо: "Buin" и "Macul", каждый из которых имеет свою плотность посадки лоз Шардоне. На участке "Макул" она достаточно высокая, тогда как на "Буин" составляет всего 920 лоз на акр. Почвы виноградников — известковые, с примесью песка и наличием больших грубых камней. Урожай собирают вручную в начале марта. Сусло ферментируется в течение 20-30 дней в стальных емкостях, после чего вино выдерживается 4 месяца. Для сохранения свежего фруктового вкуса вино не проходит яблочно-молочное брожение. После бутилирования Шардоне еще месяц дозревает в бутылках.

Дегустационные характеристики

У вина привлекательный светло-соломенный цвет с легкими золотистыми отражениями.
Вино демонстрирует чистый, свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых, яблока, груши и трав.
Вино интригует утонченным, гармоничным вкусом с гладкой текстурой, нотами груши, цитрусовых и тропических фруктов, пикантной кислинкой и сухим послевкусием.
Вино — отличный партнер для блюд из морепродуктов, например, жареных креветок, моллюсков с чесночным соусом или суши. Шардоне хорошо подчеркнет вкус богатых сыров, таких как Бри, и зеленых салатов.